Anzac biscuit最初也被称为“Anzac wafer”或“Anzac tile”，是一种保质期较长、又硬又大的饼干，作为面包的替代品食用，但与面包不同的是，它很硬。

在第一次世界大战期间，留守后方的澳新妇女经常为前线的澳新军团战士们运送补给，其中就包括这种用燕麦面粉椰丝和黄油制成的饼干。